PLATILLOS CON HISTORIA
globo
Buñuelo de chilacayote en salsa de guayaba
Querétaro
Nacido del matrimonio mestizo de un dulce de chilacayote otomí y buñuelos gachupines, este creativo y dulce postre no es muy común y definitivamente, no es apto para todos los paladares. Se baña en una salsa de guayaba con un toque de piloncillo.
Nota: Hecho con un ingrediente tan característico como el chilacayote, que es parecido a una calabaza, cultivada en las partes altas de México.
Municipio: Querétaro
Palabra clave: Chilacayote
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Latitud Norte: 20º 36' 35,4 "

Longitud Oeste: 100º 23' 20,9 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.