PLATILLOS CON HISTORIA
globo
Tacos viajeros
Querétaro
Tradicionales tacos de tortilla de maíz rellenas de una mezcla de claras de huevo y salsa de chile ancho molido.
Nota: Son elaborados al comal y se pueden consumir al momento de su elaboración o posteriormente recalentados.
Municipio: Querétaro
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: MUÑOZ ZURITA, Ricardo, Diccionario enciclopédico de Gastronomía, Clío, Fundación Herdez, p 545.
Latitud Norte: 20º 36' 31,8 "

Longitud Oeste: 100º 23' 16,9 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.