PLATILLOS CON HISTORIA
globo
Tortillas pintadas
Querétaro
Tortillas de maíz que son pintadas con diferentes colores. Éstas son decoradas con trozos de pencas de garambullo en forma de estrella, que son utilizados como sellos.
Nota: Se utilizan diversos ingredientes para pintar y decorar las tortillas, como por ejemplo flores, cochinilla o añil.
Uso: No disponible
Municipio: Querétaro
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: MUÑOZ ZURITA, Ricardo, Diccionario enciclopédico de Gastronomía, Clío, Fundación Herdez, p 592.
Latitud Norte: 20º 36' 36,5 "

Longitud Oeste: 100º 23' 24,6 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.