PLATILLOS CON HISTORIA
globo
Greñudas
Querétaro
Dulces hechos a base de coco rallado mezclado con piloncillo hervido. Con la masa que se forma, se van moldeando con una cuchara pequeñas porciones.
Nota: Su nombre se debe a la forma que adquiere con el coco rallado.
Uso: No disponible
Municipio: Arroyo Seco
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: ESCOBAR LEDESMA, AGUSTÍN, Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro, No. 52, Cocina Indígena y Popular, CNCA-DGCPI- Dirección General de Publicaciones, México, D.F., 2204, p 131.
Latitud Norte: 21º 33' 49,1 "

Longitud Oeste: 99º 41' 18 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.