LOS INGREDIENTES MESTIZOS DEL MAYAB
globo
Árbol de chicozapote
Quintana Roo
Es llamado árbol del chicle porque de éste se extrae el látex con el que se produce la goma de mascar natural, orgánica y biodegradable que se emplea para la elaboración del chicle.
Nota: No disponible
Municipio: Othón P. Blanco
Nombre cientifico: Manilkara zapota
Palabra clave: Chicle; Chicozapote
Fuente de consulta: Muñoz Zurita, Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana, Clío, Fundación Herdez, A.C.
Latitud Norte: 18º 31' 40,3 "

Longitud Oeste: 88º 18' 19,5 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.