LOS INGREDIENTES MESTIZOS DEL MAYAB
globo
Chaya
Quintana Roo
Es una de las plantas preferidas por la gente de la región, puesto que sus hojas tienen un contenido proteínico muy nutritivo. Además, se usa de forma frecuente en muchos tipos de guisos.
Nota: También se le puede encontrar con el nombre de chay, ya que así se le conoce en maya.
Municipio: Felipe Carrillo Puerto
Nombre cientifico: Cnidoscolus chayamansa
Palabra clave: Chaya sancochada
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Latitud Norte: 19º 35' 33.5"

Longitud Oeste: 88º 3' 32.5"
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.