LOS INGREDIENTES MESTIZOS DEL MAYAB
globo
Legendario Tikin Xic
Quintana Roo
El pescado que se ocupa para este platillo es el mero, el cual se salpimenta, se marina en jugo de naranja agria con achiote, se le colocan chiles en tiras, tomate, cebolla morada, orégano y aceite de olivo encima, para después ser envuelto en hoja de plátano y cocinado a las brasas.
Nota: No disponible
Municipio: Isla Mujeres
Palabra clave: Mero
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 21° 14' 22.8"

Longitud Oeste: 86º 44' 16.4"
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.