LOS INGREDIENTES MESTIZOS DEL MAYAB
globo
Buut' negro de caracol rosado
Quintana Roo
Se fríe el caracol rosado hasta que quede suave y se retira. Posteriormente se fríe cebolla, tomate y chile y, una vez que está bien sazonado, se agrega el huevo junto con el caracol con recado negro.
Nota: No disponible
Municipio: Othón P. Blanco
Palabra clave: Caracol rosado;
Fuente de consulta: Ferrer García José C., "Recetario maya de Quintana Roo", Conaculta, México, 1999
Latitud Norte: 18º 30' 59,2 "

Longitud Oeste: 88º 18' 21,8 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.