LOS INGREDIENTES MESTIZOS DEL MAYAB
globo
Chaya sancochada
Quintana Roo
Las hojas deshojadas se lavan muy bien, para ponerlas a cocer en una olla con agua y sal. Una vez cocidas se sirven con polvo de pepita, jugo de limón y chile habanero al gusto.
Nota: No disponible
Municipio: Felipe Carrillo Puerto
Palabra clave: Chaya;
Fuente de consulta: Ferrer García José C., "Recetario maya de Quintana Roo", Conaculta, México, 1999
Latitud Norte: 19º 35' 33.5"

Longitud Oeste: 88º 3' 32.5"
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.