LA MESA DE LA HUERTA Y EL MAR
globo
Chilorio
Sinaloa
Guisado con carne de puerco, la cual lleva una salsa de chiles colorados con ajo, orégano, comino, pimienta y vinagre. El resultado es una carne suave y fácil de deshebrar.
Nota: Se come con tortillas de maíz, acompañado de frijoles refritos.
Municipio: Culiacán
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Cfr. Muñoz Zurita, Ricardo, Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana, Clío, México. P.178
Latitud Norte: 24º 49' 30,6 "

Longitud Oeste: 107º 24' 52,6 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.