LA MESA DE LA HUERTA Y EL MAR
globo
Colache
Sinaloa
Hecho a base de calabacitas italianas o cambray con chile poblano asado, ajo, tomate, cebolla y cerveza clara, se sirve con queso asadero o panela, crema y elote. Platillo típico sinaloense también llamado colachito.
Nota: No disponible
Municipio: Culiacán
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Cfr. Muñoz Zurita, Ricardo, Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana, Clío, México. P.200
Latitud Norte: 24º 48' 27,8 "

Longitud Oeste: 107º 24' 45,4 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.