LA MESA DE LA HUERTA Y EL MAR
globo
Nixcocos
Sinaloa
Tamales neutros hervidos en agua con Palo de Brasil (especie arbórea cuya madera es muy dura y de color rojizo, la cual genera una tintura roja llamada brasilina; es esta tintura la que pinta de rojo a los tamales). Se pueden rellenar con colache de calabacitas o quelites.
Nota: No disponible
Municipio: Culiacán
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Cfr. Rayas Aldana Josefina, Recetario exótico de Sinaloa, Conaculta, México, 2000, P.100.
Latitud Norte: 24º 49' 33,6 "

Longitud Oeste: 107º 24' 34,9 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.