LA MESA DE LA HUERTA Y EL MAR
globo
Coricos
Sinaloa
Galleta hecha de harina de maíz y de trigo con manteca, huevo, vainilla, canela, azúcar y sal. Tienen forma de herradura, de círculo o de rectángulo. Los coricos también son llamados tacuarines. Actualmente ya hay más variedad de coricos, a los que llaman coriquitos, que tienen vainilla y canela. El sabor original de esta galleta es de maíz pero también los hay con canela, azucarados o con piloncillo.
Nota: No disponible
Uso: No disponible
Municipio: Culiacán
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Cfr. Muñoz Zurita, Ricardo, Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana, Clío, México. P.209
Latitud Norte: 24º 48' 46,4 "

Longitud Oeste: 107º 24' 26,4 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.