EL SAZÓN DEL MINERO
globo
Atole de semillas de patol
San Luis Potosí
Bebida preparada con semillas de patol y piloncillo molidas y mezcladas con masa, que se agregan en un poco de agua, hasta que espesa. El patol es una especie de frijol crillo.
Nota: Se cuela y se recomienda tomar caliente o tibio.
Municipio: Ríoverde
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: CHEMIN BÄSSLER, HEIDI, Recetario pame de San Luis Potosí, No. 26, Cocina Indígena y Popular, CNCA-DGCPI- Dirección General de Publicaciones, México, D.F., 2004, p 112.
Latitud Norte: 21º 48' 51.9 "

Longitud Oeste: 99º 29' 34.4 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.