EL SAZÓN DEL MINERO
globo
Pingüica
San Luis Potosí
Fruto de 5 a 8 mm de diámetro, liso, color rojo oscuro o rojo amarillento, con sabor agridulce. Se consume principalmente cuando está seco.
Nota: También es conocida como manzanita, debido a la forma que tienen.
Municipio: San Luis Potosí
Nombre cientifico: Arctostaphylos pungens
Palabra clave: Agua de pingüica
Fuente de consulta: MUÑOZ ZURITA, Ricardo, Diccionario enciclopédico de Gastronomía, Clío, Fundación Herdez, p 448.
Latitud Norte: 22º 9' 5,9 "

Longitud Oeste: 100º 59' 35,1 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.