ENTRE CORTES Y VIÑEDOS
globo
Caldo de queso
Sonora
Es el platillo más rápido y fácil de preparar. Un rico caldo con papas, cebolla, tomate y chile verde tatemado; como el nombre del platillo lo dice al final se le agrega quesadillo desmenuzado, una cucharada grande de manteca vegetal y sal al gusto.
Nota: También llamado Facilillo, como lo bautizó el músico Manuel Ma. Yépiz.
Municipio: Hermosillo
Palabra clave: Quesadillo
Fuente de consulta: CAMOU HEALY, Ernesto, et. al, COCINA SONORENSE, Publicaciones@isc.gob.mx, Sonora, México. 2007, p. 93
Latitud Norte: 29º 4' 24,7 "

Longitud Oeste: 110º 58' 31,7 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.