ENTRE CORTES Y VIÑEDOS
globo
Chicos
Sonora
Es una variedad de maíz pequeño que se tatema, se resquebraja y se guisa con jitomate, cebolla, cilantro y chile colorado. Es un platillo tradicional en época de cuaresma. Algunas familias al servirlo agregan unas gotas de jugo de naranja agria o limón.
Nota: No disponible
Municipio: Hermosillo
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: CAMOU HEALY, Ernesto, et. al, COCINA SONORENSE, Publicaciones@isc.gob.mx, Sonora, México. 2007, p. 308
Latitud Norte: 29º 4' 26 "

Longitud Oeste: 110º 57' 26,7 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.