ENTRE CORTES Y VIÑEDOS
globo
Quesadillo
Sonora
Nombre que recibe un queso típico sonorense, con sabor a crema ácida, que se desmenuza y se derrite fácilmente; es un producto que como el quesillo en Oaxaca, en Sonora es emblemático pues a diferencia de otros quesos como el menonita de Chihuahua, el quesadillo es oriundo de este estado.
Nota: No disponible
Uso: Con él se hacen quesadillas, frijoles maneados y caldo de queso. A veces se le llama también queso de Sonora.
Municipio: Hermosillo
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: MUÑOZ, Ricardo, DICCIONARIO ENCICLOPÉDICO DE GASTRONOMIA MEXICANA, Fundación Herdez, México D.F., p. 484
Latitud Norte: 29º 5' 53,1 "

Longitud Oeste: 110º 57' 24,4 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.