LA RUTA DEL CACAO
globo
Uliche
Tabasco
Para su elaboración es preciso machacar masa con un poco de agua. Esta mezcla se coloca en una cazuela moviendo hasta que se espese. Se muele en molcajete achiote y comino, agregándolo al caldo. Finalmente se le agrega semillas de calabaza y chile amashito al gusto.
Nota: Platillo de origen prehispánico que en lengua maya quiere decir mole.
Municipio: Macuspana
Palabra clave: Chile amashito
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Latitud Norte: 17º 46' 52,5 "

Longitud Oeste: 92º 36' 37,5 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.