DEL MAR A LA LAGUNA
globo
Chochas
Tamaulipas
Son flores de color blanco verdoso o cremoso, las cuales son producidas por una variedad de plantas parecidas a palmas de la zona semidesértica de Tamaulipas. Se dan en grandes racimos y deben de ser colectadas para el consumo cuando aún se encuentran en botón pues una vez abiertas se tornan amargas.
Nota: También conocida como flor de izote o flor de yuca.
Municipio: Tampico
Nombre cientifico: Yucca elephantipes
Palabra clave: Flores
Fuente de consulta: MUÑOZ ZURITA, Ricardo, Diccionario enciclopédico de Gastronomía, Clío, Fundación Herdez, p 258.
Latitud Norte: 22º 13' 16,2 "

Longitud Oeste: 97º 52' 30,5 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.