DEL MAR A LA LAGUNA
globo
Carne a la tampiqueña
Tamaulipas
Es una versión sofisticada del desayuno huasteco, la cual consiste en una tira de filete de res asada, acompañada de rajas de chile poblano, enchiladas verdes, queso de aro asado, frijoles refritos y guacamole. Esta versión fue creada en el Tampico Club de la Ciudad de México.
Nota: No disponible
Municipio: Tampico
Palabra clave: Historia de la carne a la tampiqueña
Fuente de consulta: RAMOS AGUIRRE, FRANCISCO, Viejos sabores de Tamaulipas, No. 40, Cocina Indígena y Popular, CNCA-DGCPI- Dirección General de Publicaciones, CONACULTA, México, 2004, pp 119-120.
Latitud Norte: 22º 13' 0 "

Longitud Oeste: 97º 51' 25,4 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.