DEL MAR A LA LAGUNA
globo
Migadas
Tamaulipas
Gorditas grandes que son colocadas en el comal, que al momento de voltearla se pellizca por las orillas, agregándole manteca de puerco, hasta que quede muy dorada, para posteriormente ser aderezadas con salsa molcajeteada.
Nota: Platillo acostumbrado como comida rápida en diversos puestos. Puede acompañarse con carne o algún guiso.
Municipio: Tampico
Palabra clave: Gorditas
Fuente de consulta: RAMOS AGUIRRE, FRANCISCO, Viejos sabores de Tamaulipas, No. 40, Cocina Indígena y Popular, CNCA-DGCPI- Dirección General de Publicaciones, CONACULTA, México, 2004, p. 137.
Latitud Norte: 23º 44' 55,3 "

Longitud Oeste: 99º 9' 41 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.