DEL MAR A LA LAGUNA
globo
Tortas de la barda
Tamaulipas
Estas tortas que surgieron hacia 1950, son típicas de Tampico, Ciudad Madero y sus alrededores. Se elaboran con bolillo untado con frijoles, y se rellenan con jamón de cerdo, queso de puerco, queso amarillo, queso de aro de la región, chorizo frito, jitomate, cebolla y se aderezan con una salsa especial para estas tortas de chile verde con chicharrón.
Nota: Son llamadas así debido a la ubicación, ya que se encuentran en la barda de la Aduana Marítima.
Municipio: Tampico
Palabra clave: Torta
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Latitud Norte: 23º 44' 56,4 "

Longitud Oeste: 99º 9' 34,4 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.