LOS DULCES SABORES DE ANTAÑO
globo
Calabaza
Tlaxcala
Con este nombre se le reconocen a varios frutos que tienen diferentes colores y tamaños, según la variedad a la que pertenezcan. En Tlaxcala es muy apreciada por sus semillas, con las que prepara el pipián y por el fruto grande y maduro que se consume hervido o en un dulce otomí llamado xacuatole.
Nota: No disponible
Municipio: Tlaxcala
Nombre cientifico: Cucurbita pepo L.
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Cfr. Muñoz Zurita, Ricardo, Diccionario enciclopédico de gastronomía mexicana, Clío, México. P.97
Latitud Norte: 19º 19' 37,2 "

Longitud Oeste: 98º 14' 20,8 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.