LOS DULCES SABORES DE ANTAÑO
globo
Comal de barro
Tlaxcala
El comal tradicional de los nativos de México es básicamente un disco o elipse plano elaborado de cerámica cocida, que se coloca sobre tres o cuatro piedras llamadas tenamaxtles, que sirven para darle soporte y para poder encender fuego y brasas justo debajo del comal. Los comales de barro son instrumentos utilizados en Tlaxcala para la elaboración de diferentes platillos como el mole prieto, donde se tuestan los chiles para después ser molidos.
Nota: Utensilio de cocina tradicional, en particular un tipo de plancha para cocción y cuyo nombre proviene del náhuatl comalli.
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Municipio: Tlaxcala
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Latitud Norte: 19º 19' 0,2 "

Longitud Oeste: 98º 14' 19,5 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.