DEL CAFÉ A LA VAINILLA
globo
Tequexquelite
Veracruz
Es una planta de zonas humedas y calientes con hojas de hasta metro y medio de longitud, que también se conoce como malanga en Veracruz. De esta planta se pueden comer sus hojas a manera de quelite, o también su camote o raíz que se come cocida.
Nota: No disponible
Municipio: Chicontepec
Nombre cientifico: Xanthosoma sagittifolium
Palabra clave: Macal; Malanga
Fuente de consulta: MUÑOZ ZURITA, Ricardo, Diccionario enciclopédico de Gastronomía, Clío, Fundación Herdez, p 573.
Latitud Norte: 20º 58' 28,5 "

Longitud Oeste: 98º 10' 0,8 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.