DEL CAFÉ A LA VAINILLA
globo
Mondongo
Veracruz
El cual se elabora con menudencias tales como pancita de res o ternera, ajo, cebolla, jamón cocido, chorizo, garbanzos, manteca, jitomates asados, chiles anchos, vinagre y comino. Haciendo de esto un guiso caldoso que puede ser servido como plato fuerte.
Nota: No disponible
Municipio: Soconusco
Palabra clave: Pancita
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 17º 58' 44,1 "

Longitud Oeste: 94º 53' 48,6 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.