DEL CAFÉ A LA VAINILLA
globo
Marquesote
Veracruz
Es un tipo de pan de dulce tradicional de color amarillo, de masa sumamente porosa, crujiente y similar a un pan de caja tostado, que suele venderse en rebanadas en la región del Papaloapan en la huasteca Veracruzana.
Nota: También es conocido como mamón.
Uso: Base de postres regionales.
Municipio: Región Papaloapan
Palabra clave: Pan dulce
Fuente de consulta: MUÑOZ ZURITA, Ricardo, Diccionario enciclopédico de Gastronomía, Clío, Fundación Herdez, p 353.
Latitud Norte: 18º 11' 42,5 "

Longitud Oeste: 96º 5' 25,6 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.