DEL CAFÉ A LA VAINILLA
globo
Beso del duque
Veracruz
Postre típico hecho a base de un panecillo de galleta molida, huevo y miel de azúcar, horneado y cortado en cuadros. Cada cuadrito es bañado con azúcar caramelizada y jerez dulce. Se adorna con ajonjolí, pasitas y almendras.
Nota: No disponible
Uso: No disponible
Municipio: Tlacotalpan
Palabra clave: Beso del duque
Fuente de consulta: MUÑOZ ZURITA, Ricardo, Diccionario enciclopédico de Gastronomía, Clío, Fundación Herdez, p 69.
Latitud Norte: 18º 37' 54,3 "

Longitud Oeste: 95º 40' 52,2 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.