LOS INGREDIENTES MESTIZOS DEL MAYAB
globo
Chiltomate
Yucatán
Se trata de una salsa utilizada en muchas preparaciones y cuyo ingrediente principal es el jitomate. A éste se le añaden chiles habaneros y cebolla asada, todo junto se licúa con cilantro y sal al gusto.
Nota: No disponible
Municipio: Mérida
Palabra clave: Chile Habanero
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 20º 58' 57,8 "

Longitud Oeste: 89º 38' 33,7 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.