LOS INGREDIENTES MESTIZOS DEL MAYAB
globo
Huevos motuleños
Yucatán
Se fríe una tortilla se ponen encima dos huevos fritos (estrellados), se bañan con una salsa de jitomate, se pone otra tortilla frita bañada en salsa de jitomate, acompañándolos con cuadritos de jamón, chícharos cocidos y queso rallado.
Nota: Es habitual comerlos en el desayuno. Esta forma de preparar los huevos es una de las más típicas de todo el país.
Municipio: Motul
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 21º 6' 43,9 "

Longitud Oeste: 89º 17' 56,5 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.