LOS INGREDIENTES MESTIZOS DEL MAYAB
globo
Lomitos
Yucatán
Se cuece la carne de cerdo en cubos pequeños, en poca agua hasta que se consuma y se fría en su propia grasa. A continuación se agrega el tomate con un poco de agua y chile de árbol, se deja espesar y se sazona. Se acompaña con huevo cocido.
Nota: No disponible
Municipio: Mérida
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: Colección Cocina Indígena y Popular de México, CONACULTA, México
Latitud Norte: 20º 58' 59,1 "

Longitud Oeste: 89º 37' 20,1 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.