LOS INGREDIENTES MESTIZOS DEL MAYAB
globo
Miel de abeja melipona
Yucatán
Las mieles artesanales del país son completamente diferentes en función del tipo de néctar del que se alimentan las abejas. En el caso de la abeja melipona, se alimenta fundamentalmente de tres tipos de flores: tahonal, dzidzilché y xtabentún.
Nota: El Estado de Yucatán es el primer productor de miel en el país.
Uso: Se ocupa para acompañar fruta en el desayuno o en los postres e incluso se elaboran dulces.
Municipio: Mérida
Palabra clave: Dulce de pepita
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Latitud Norte: 20º 58' 11,9 "

Longitud Oeste: 89º 38' 0,3 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.