EL SAZÓN DEL MINERO
globo
Colonche (Vino de tuna)
Zacatecas
Bebida fermentada de jugo de uva, preparada tradicionalmente. Presenta un color rojo magenta, con tonos azules, un poco turbio, nebuloso. El aroma se percibe franco, fresco, con un ligero fondo vegetal. Se percibe claramente el olor de tuna. Es suave al ataque, ligero en su evolución. Se percibe ácido al final.
Nota: Esta bebida a diferencia del colonche de San Luis Potosí, tiene una mayor concentración de alcohol.
Municipio: Pinos
Palabra clave: No disponible
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Latitud Norte: 22º 18' 50.2 "

Longitud Oeste: 101º 35' 30.9 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.