EL SAZÓN DEL MINERO
globo
Guaje
Zacatecas
Semillas color verde, con una forma de gota aplanada. Miden unos 50 milímetros de largo y crecen en vainas aplanadas y delgadas, de color verde o rojo purpúreo.
Nota: También son conocidas como guaches, guaxi o cascahuite.
Municipio: El Plateado de Joaquín Amaro
Nombre cientifico: Leucaena esculenta
Palabra clave: Guaje
Fuente de consulta: MUÑOZ ZURITA, Ricardo, Diccionario enciclopédico de Gastronomía, Clío, Fundación Herdez, p 280.
Latitud Norte: 22º 46' 50,3 "

Longitud Oeste: 102º 34' 19 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.