EL SAZÓN DEL MINERO
globo
Chual
Zacatecas
Tamal de masa de maíz y frijol, endulzado con piloncillo; se tatema en rescoldos de ceniza o es cocido al horno. Se envuelve en hojas de maíz.
Nota: Es posible encontrarlo en la amplio del estado en fiestas religiosas y fiestas patronales.
Municipio: Zacatecas
Palabra clave: No disponible
Fuente de consulta: MUÑOZ ZURITA, Ricardo, Diccionario enciclopédico de Gastronomía, Clío, Fundación Herdez, p 560.
Latitud Norte: 22º 47' 36,7 "

Longitud Oeste: 102º 34' 23,5 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.