EL SAZÓN DEL MINERO
globo
Cajeta Membrillo
Zacatecas
Pasta de fruta de membrillo, que se elabora hirviendo con poca agua, se muelen y se ciernen. Se le agrega una porción considerable de azúcar, y se pone nuevamente al fuego, hasta obtener una buena consistencia.
Nota: Con las cáscaras y centros sobrantes se puede producir jalea.
Uso: Dulce, postre.
Municipio: Zacatecas
Palabra clave: Membrillo
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Latitud Norte: 22º 46' 15,1 "

Longitud Oeste: 102º 35' 59,7 "
Nota: Las coordenadas pueden ser aproximadas.